care amiche..................................che meravigliaaaaa.... era da tanto tempo che mi capitava di vedere questa torta NUA mi aveva talmente incuriosito che oggi mi sono data da fare e ho trovato questa ricetta che mi ha molto ispirato, allora mi son detta via è il giono giusto!!!!........EVVIVAAAAAA è una  meraviglia!!! io e mia figlia l'abbiamo assaggiata ancora bollente perchè non abbiamo resistito.. ve la consiglio vivamente!! e vi posterò la ricetta ,l'ho trovata non ricordo su quale sito l'ho modificata solo per il cioccolato perchè con il cacao mi sembrava più semplice e forse anche più buona!! provatela e poi ditemi se ho ragione
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TORTA NUA RIPIENA DI CREMA E CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

Per la Base:

-300 g di farina

-180 g di zucchero

-4 uova

-40 ml di olio evo (extra vergine di oliva)

-100 g di latte

-1 bustina di lievito

-1 vanillina

-1 limone (solo buccia grattugiata)

Per la Crema:

-1 uovo

-500 g di latte

-120 g di zucchero

-60 g di farina

-buccia grattugiata di un limone

-1 bustina vanillina

Per al Crema al Cioccolato:

2 cucchiai abbondanti di cacao in polvere dolce

3 cucchiai di cacao in polvere amaro

circa una tazzina da caffè di latte per sciogliere il cacao

PREPARAZIONE

Per la Crema:

Frullare insieme tutti gli ingredienti con le fruste elettriche versarle in una casseruola e cuocere a fuoco basso mescolando continuamente fino a ottenere una crema abbastanza densa.

Lasciarla raffreddare.

Una volta fredda dividerla in due, togliere circa 8 cucchiai, da tenere da parte.

Nella restante crema versare i due tipi di cioccolato sciolti con un po di latte sul fornello senza fare bollire solo sciogliere bene ,poi mettere la crema restante e mescolare benissimo

Per la Base: 

Montare le uova con lo zucchero.

Aggiungere il limone e la vanillina. Versare a filo l’olio sempre continuando a sbattere.

Aggiungere il latte e amalgamare ancora qualche minuto.

Setacciare la farina con il lievito e aggiungerlo al resto mescolando bene fino al completo assorbimento.

Imburrare ed infarinare uno stampo da torta da 26 cm, versarvi il composto e successivamente versare a cucchiaiate la crema bianca (gli 8 cucchiai tenuti da parte) e la crema al cioccolato su tutta la superficie del dolce.

Infornare a 170ºC, forno statico per 45 minuti.

Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.